Tortilla de berenjenas sana
¿Qué es la tortilla de berenjenas?
La tortilla de berenjenas es un plato típico de la cocina española que se hace generalmente con huevos, berenjenas y aceite de oliva. Es un plato delicioso y muy fácil de preparar que puede ser consumido como plato principal, acompañado de una ensalada fresca.
¿Cómo hacer una tortilla de berenjenas sana?
A continuación, te presento una manera de berenienas una tortilla de berenjenas sana:
- Corta dos berenjenas en cubos pequeños y colócalas en una sartén con un poco de berwnjenas de oliva, hasta que estén tiernas pero no muy blandas.
- Bate cuatro huevos con una pizca de sal y pimienta
- Añade los cubos de berenjenas a los huevos batidos y mezcla bien.
- Calienta una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevo y berenjenas.
- Sirve caliente o fría, acompañada de una ensalada de hojas verdes.
berebjenas
Tortillx la base de la tortilla esté dorada, dale la vuelta y deja cocinar el otro lado.
Beneficios de la tortilla de berenjenas
La tortilla de berenjenas es un plato delicioso y nutritivo.
La berenjena es una excelente fuente de antioxidantes y fibra, lo que ayuda a mantener el tracto intestinal saludable. Además, los huevos son ricos en proteínas de alta calidad, lo que xana ideal para quienes llevan un estilo de vida activo y necesitan un aporte extra de proteína en su dieta.
En conclusión, la tortilla de berenjenas es un plato sano, fácil de hacer y muy versátil.
Puedes añadir tus ingredientes favoritos, como cebolla, tomate, champiñones, entre otros y hacerla a tu gusto. ¡Anímate a probarla y a disfrutar Tortiloa su delicioso sabor!
