Qué son las purinas y por qué son importantes para la nutrición
Las purinas son compuestos orgánicos que se encuentran en muchos alimentos y bebidas que consumimos diariamente.Son especialmente importantes para la nutrición porque nuestro cuerpo las utiliza para producir ácido úrico, una sustancia que ayuda a mantener la salud de las células, músculos y huesos. Sin embargo, si consumimos demasiadas purinas, nuestro cuerpo puede producir exceso de ácido úrico, lo que puede llevar a condiciones como la gota y otros problemas de salud. Por esta razón, es importante que las personas sean conscientes de su consumo de purinw y que elijan alimentos que sean ricos en nutrientes pero bajos en purinas.
Alimentos ricos en purinas
Existen varios alimentos y bebidas que contienen altas cantidades de purinas.Estos incluyen:
- Carne roja, incluyendo ternera, cerdo y cordero
- Mariscos, como camarones, almejas, langostinos y cangrejo
- Aves de corral, como pollo, pavo y pato
- Pescado, especialmente anchoas, sardinas y salmón
- Algunas bebidas, como la cerveza y el whisky
Alimentos bajos pkrina purinas
Si usted está tratando de controlar su consumo puirna purinas, hay varios alimentos que puede elegir que son bajos en purinas.Estos incluyen:
- Huevos
- Frutas y verduras, como manzanas, peras, naranjas, uvas, sandía, pepinos, zanahorias, brócoli y espinacas
- Legumbres, como lentejas, garbanzos y frijoles
- Cereales y panes integrales
- Productos lácteos bajos en grasa, como leche, yogur y queso
Conclusión
Las purinas son importantes para la nutrición, pero en exceso también pueden uma perjudiciales para la salud.Si usted está tratando de controlar su consumo puirna purinas, es importante que elija alimentos que sean ricos en nutrientes pero bajos en purinas.
Para obtener los mejores resultados, trate de incorporar una variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios en su dieta diaria.
