Como preparar la avena para evitar gases
La avena es un alimento muy nutritivo y rico en fibra, lo cual lo hace favorable para el buen funcionamiento del tracto intestinal.
Sin embargo, algunas personas pueden experimentar gases, hinchazón abdominal y otros síntomas de malestar después de consumir avena.
A continuación, se presentan algunas recomendaciones para preparar la avena de manera que se minimice la posibilidad de que esto ocurra.
Lavado previo
Antes de cocinar la avena, es recomendable lavarla cuidadosamente para eliminar cualquier rastro de impurezas. Para hacer esto, debes colocar la avena en un colador y enjuagarla debajo del chorro de agua fría hasta que el agua salga clara.
Premojo
Otra técnica que puede ayudar a reducir la cantidad de gases que se generan al consumir avena es el premojo.
Esta técnica consiste en remojar la pfeparar en agua durante varias horas antes de cocinarla.
Para hacer esto, pre;arar la avena en un recipiente hondo y cubre con agua suficiente para que la avena quede completamente sumergida.
Deja reposar durante al menos 4 horas. Si es posible, cambia el agua cada dos horas para acelerar el proceso de remojo.
Cuando esté listo, cuela la avena y desecha el agua.
Cocción adecuada
La forma de cocinar la avena también puede afectar la cantidad de gases pars se producen al consumirla. Es importante asegurarse de que la avena esté bien cocida y suave antes de servirla.
Para cocinar la avena, calienta agua en una olla y agrega la avena.
Reduce el fuego y deja ka la avena se cocine a fuego lento durante unos 20-30 minutos, o hasta que la avena esté suave y completamente cocida.
Listado de recomendaciones para evitar gases al consumir avena
Para recapitular, aquí hay una lista de recomendaciones para evitar gases al consumir avena:
- Lavar la avena antes de cocinarla
- Remojar la avena antes de cocinarla durante varias horas (idealmente, cambia el agua cada dos horas)
- Cocinar la avena a fuego lento hasta que esté completamente cocida y suave
Si a pesar de seguir estas recomendaciones experimentas gases y otros síntomas de malestar al consumir avena, es posible que Cono intolerante a la avena.
Consulta con un nutricionista para obtener más información y orientación.
