Este sitio web de comestibles lo ayuda a encontrar marcas de alimentos fundadas por BIPOC


En este articulo

El catalizador

El concepto

Ejecución

Marcas de alimentos que destacan

Artículos para el hogar y el cuerpo

Prácticas de envío

La línea de fondo

Cuando navega por los pasillos de su supermercado local o navega por sus ofertas en línea, es posible que no esté pensando en quién está detrás de las innumerables marcas disponibles. Por lo general, estamos convencidos de que cuando un paquete parece hecho en casa, está hecho por artesanos culinarios a pequeña escala. A pesar de las lecciones de la escuela primaria sobre libros y sus cubiertas, el empaque a menudo marca la diferencia en lo que compramos, sin importar cuán objetivos intentemos ser. Estas miradas, como también nos enseñan, a menudo son engañosas.

Como la mayoría de las industrias, incluso las marcas de alimentos «caseros» suelen ser propiedad de grandes empresas. La mayoría de las marcas orgánicas, por independientes que sean, pertenecen a multinacionales. Y no debería sorprender que la mayoría de las grandes empresas estadounidenses estén dirigidas por hombres blancos cis, lo que significa que la mayor parte de estos productos artesanales están llenando directamente los bolsillos de los ricos y privilegiados. Si bien apoya a los agricultores nativos hasta cierto punto, la mayor parte del dinero que gasta probablemente esté enriqueciendo a los hombres ricos.

El catalizador

Durante el año pasado, las empresas comenzaron a comprometerse públicamente a representar mejor a las comunidades marginadas y los bienes que producen. Impulsados ​​por el aumento del antirracismo, comenzamos a ver más personas de color en los anuncios, un lenguaje más inclusivo de género y más diversidad en el mercado. sin emabargo, Mostrar más diversidad no significa naturalmente que las comunidades marginadas tengan más oportunidades de hacer negocios. Para que una cultura cambie y cambie realmente, se debe crear más espacio para los miembros de estas comunidades junto con la demografía dominante.

El concepto

Aquí es donde entra en juego Bubble Goods. Un sitio web de compras culinarias dedicado a la comida sostenible, la representación cultural y el empaque ecológico, Bubble tiene una gama más amplia de marcas de alimentos propiedad de negros y mujeres que yo, un entusiasta de los supermercados, nunca he visto en un solo lugar. Algunas marcas como Groundwork Coffee que conozco y amo, pero la mayoría no me resultan familiares.

Bubble afirma ser «el mercado de alimentos más transparente», y un vistazo a su sitio muestra claramente que esta afirmación no carece de fundamento. El sitio comercial fue fundado por Jessica Young. Anteriormente, fue miembro del equipo fundador de HU Kitchen en la ciudad de Nueva York y también dirigió el desarrollo de productos y las operaciones de Daily Harvest. Dejó Daily Harvest para comenzar Bubble y tomó con sus altos estándares de ingredientes y su fuerte inventiva culinaria: todos los artículos en el sitio han pasado por un riguroso proceso de aprobación de cuatro pasos. Los ingredientes deben ser naturales y sin refinar, el sabor debe pasar, la marca debe cambiar las reglas del juego en su campo y los fabricantes de alimentos deben tener prácticas de producción seguras, sostenibles y éticas.

Ejecución

Acerca de su sitio, Jessica dice: “En Bubble, estamos creando una plataforma que tiene como objetivo revolucionar una industria alimentaria obsoleta. Las grandes empresas llevan mucho tiempo tomando las decisiones y carecen de transparencia al hacerlo. Bubble es un mercado inclusivo que utiliza su plataforma para amplificar la diversidad de productos y voces en la industria alimentaria, y durante el verano nos comprometimos a dotar de personal al menos al 15% de nuestro espacio virtual con marcas propiedad de personas negras. Actualmente, tenemos más del 25% de las marcas propiedad de BIPOC y el 57% de nuestro mercado es propiedad de mujeres. La comida está cambiando drásticamente, al igual que las personas clave que la preparan y lideran el cambio. «

Con más de 350 marcas en el sitio, se podría suponer que sería difícil encontrar productos fabricados por personas de comunidades marginadas. Gracias a la configuración de Bubble, este no es el caso en absoluto: Puede investigar datos demográficos como AAPI o productores de alimentos negros tan fácilmente como sea posible para bocadillos ceto, salsas veganas o alimentos para mascotas.. Pude probar una variedad de ofertas en el sitio, y estaba especialmente agradecido de que Bubble brindara una plataforma más grande a las historias de marca que pensé que eran particularmente importantes.

Marcas de alimentos que destacan

Las galletas Moonshot Climate Friendly están hechas de “Trigo Edison molido de piedra cultivada regenerativamente” y están disponibles en tres sabores. La marca, fundada por una mujer negra, es carbono neutral y kosher. El trigo Edison es un cultivo de una sola variedad que se crió para el clima del noroeste del Pacífico. Se cultiva y muele en Oregón y, debido al lento proceso de molienda, retiene más nutrientes que otras harinas de trigo blanco. Más allá de sus ingredientes y su producción respetuosa con el clima, la fundadora de Moonshot, Julia Collins, informa a otras empresas sobre cómo mejorar el medio ambiente a través de su plataforma Planet FWD.

Para los amantes del chocolate, y realmente, ¿quién no es un fanático del chocolate? – Las trufas Elements, propiedad de POC, utilizan ingredientes ayurvédicos como la cúrcuma y el jengibre en sus barras de chocolate negro. Fundada por un ex comerciante de Wall Street, el objetivo original de la marca era «crear una gama de chocolates no solo saludables y sabrosos, sino también incorporando esta hermosa ciencia que se centra en el equilibrio y la simplicidad en el estilo de vida». Elements dona el 25% de sus ganancias para «apoyar la educación saludable para niños desfavorecidos en áreas tribales de la India».

Artículos para el hogar y el cuerpo

Además de los alimentos, Bubble contiene vitaminas, suplementos y productos para el hogar y el cuerpo. Los adaptógenos son un conjunto de ingredientes particularmente riesgosos en términos de abastecimiento ético y sostenible. Peak And Valley, fundada por WOC, fabrica mezclas adaptogénicas en envases de vidrio y utiliza prácticas agrícolas sostenibles. La fundadora y directora ejecutiva, Nadine Joseph, es neurocientífica y garantiza una cantidad eficaz de todos los ingredientes de sus productos.

Prácticas de envío

Debido a que Bubble es un sitio comercial y no un almacén, cuando pida varias marcas juntas, notará que los artículos se envían por separado. Espere un envío para cada empresa a la que realice el pedido y una notificación de envío separada para cada una. En mi experiencia, todas las empresas enviaron rápidamente, dentro de uno o dos días de mi pedido, y llegaron dentro de una semana.

La línea de fondo

Realmente hay algo para todos en Bubble. Ya sea que esté buscando un obsequio, abasteciendo su despensa o buscando un desinfectante de manos natural, tiene la oportunidad de apoyar productos sostenibles hechos por personas que de otra manera no habrían encontrado una gran plataforma. Y buscar comida en línea, una tarea divertida para empezar, se siente aún mejor cuando apoya la diversidad, la protección del clima y las empresas independientes.

Written by A. Hurtado

Soy Asunción Hurtado asesora de imagen, estilista de moda y creadora de Asesoría New Look.
Me apasiona la idea de sacar lo mejor de cada persona y ver como con su nueva imagen es capaz de enfrentarse a los retos con mucha más fuerza.
Nuestros sevicios están totalmente personalizados ¡cada asesoría es única porque cada persona es única!
Si quieres sacar lo mejor de tí estás en el sitio adecuado.

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