Esta nutricionista latina ayuda a su comunidad a poner fin a las dietas crónicas


La cultura de la dieta puede ser tóxica para muchos de nosotros. Pero, para las latinas, hay una capa extra en este pastel. Hablo mucho como una mujer que creció en un hogar latinx cuando digo que la imagen corporal y la apariencia son siempre temas de conversación, ya sea que seas «demasiado flaca» o «demasiado flaca». gordita. “Como resultado, no es inusual que le digan que pierda o mantenga el peso con fines cosméticos.

Si bien no hay nada de malo en mantener un peso saludable, existen problemas con la forma en que la cultura latina se acerca a la imagen corporal, ya que generalmente tiene más que ver con la apariencia que con la salud real. En mi experiencia, se prestó muy poca atención al valor nutricional de los alimentos al crecer. En cambio, la importancia era evitar aumentar de peso, aunque no estaba equipada con información sobre cómo hacerlo o qué hábitos saludables me beneficiarían en el proceso.

Dalina Soto entiende esta narrativa cultural, por lo que se llama a sí misma la Dietista Antidieta. Como uno de los únicos dietistas registrados de habla hispana en Filadelfia, Soto ayuda a los latinos a deshacerse de las dietas tóxicas transmitidas de generación en generación. Soto dedica su trabajo a ayudar a los latinos a deshacerse de los ideales generacionales que no promueven una relación más saludable con la comida.

“Cuando eras niño no tenías más remedio que escuchar a tus padres, pero puedes cambiar las cosas ahora que tienes el control de la narrativa”, dice Soto. «Puede cambiar el diálogo para usted y las generaciones más jóvenes al aprender cómo la nutrición juega un papel en la salud».

Entonces, ¿cómo podemos siquiera comenzar a cambiar esta narrativa de la dieta? Soto adopta un enfoque de tres puntos que les enseña a sus clientes a ver los alimentos como neutrales, comprender todos los alimentos (aparte de las opciones sin calorías), su valor nutricional y dejar de lado los pensamientos en blanco y negro sobre los alimentos. Soto tampoco cree en el conteo de calorías. En cambio, considera que el manejo del estrés, el sueño, el movimiento y la nutrición son pilares de la salud, no solo la comida.

Sin embargo, también existe la verdadera emoción de sentirse incómodo con su propia piel y querer perder peso para mejorar, lo que no significa equiparar la autoestima con el peso. Para cualquiera que quiera comenzar un viaje de pérdida de peso, Soto tiene algunos consejos. “Busque otros indicadores de salud”, dice. «Mucha gente pierde peso por razones de salud, luego se lo vuelve a poner de inmediato y termina donde comenzó». Soto te anima a centrarte en lo que quieres en salud. “¿Quieres sentirte más fuerte? Podemos hacerlo. ¿Quiere manejar problemas crónicos? Podemos hacerlo. Podemos medir la salud de muchas otras formas. »

Soto encuentra que una preocupación común es que los latinos eviten los alimentos culturales que han sido demonizados para mantener una apariencia distintiva. Lo hace reforzando su mensaje de cambiar su perspectiva sobre la comida. «Es bueno aprender una nueva forma [to eat] y ayudar a nuestros hijos a sentirse bien con sus cuerpos. No tenemos que continuar el ciclo. «Hay una sensación de libertad cuando las dietas no te consumen todos los días», dice. «Puede cambiar la forma en que las personas más jóvenes perciben la salud y también mejorar su autoestima». Eso por sí solo, cree Soto, puede ayudar a allanar el camino para una generación más feliz y saludable.

Written by A. Hurtado

Soy Asunción Hurtado asesora de imagen, estilista de moda y creadora de Asesoría New Look.
Me apasiona la idea de sacar lo mejor de cada persona y ver como con su nueva imagen es capaz de enfrentarse a los retos con mucha más fuerza.
Nuestros sevicios están totalmente personalizados ¡cada asesoría es única porque cada persona es única!
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