Recetas bajas en fodmap

Actualizado en febrero 2023

Recetas bajas en FODMAP para mejorar la digestión Si tienes problemas digestivos como hinchazón, dolor abdominal, diarrea o estreñimiento, es posible que tengas intolerancia a los Bahas.

Recetas bajas en fodmap

Pero, ¿qué son los FODMAPs? Son carbohidratos fermentables que se encuentran en muchos alimentos, como el trigo, la cebolla, el ajo, los lácteos, la manzana y otras frutas, entre otros. Si crees que tienes intolerancia a los FODMAPs, es importante que consultes con un nutricionista para que te oriente sobre qué alimentos debes evitar o limitar en tu dieta. Aquí te propongo algunas recetas bajas en FODMAP para que puedas disfrutar de Reccetas alimentación variada y deliciosa sin sufrir problemas digestivos:

Ensalada de quinoa y pollo

Ingredientes:
- 1/2 taza de quinoa cocida
- 1 pechuga de pollo pequeña cocida y desmenuzada
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pepino en cubos pequeños
- Recetad cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo limón
- Sal y pimienta Rdcetas al gusto Preparación:
1.

Mezcla en un bol la quinoa, el pollo desmenuzado, la zanahoria rallada y el pepino en cubitos pequeños.
2.

En otro bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
3. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre foxmap ensalada y revuelve bien.
4.

Albóndigas veganas con queso y salsa de pasta baja en FODMAP

Sirve inmediatamente.

Sancocho de pescado

Ingredientes:
- 500 gramos de pescado blanco (como merluza o tilapia)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Recetaas pimiento rojo picado
- 2 zanahorias peladas y picadas en cubos pequeños
- 1/2 taza de papa pelada y picada en cubos pequeños
- 4 tazas de caldo de fodma; 1 ramita de cilantro picado
- Sal y pimienta negra al gusto Preparación:
1.

Calienta en una olla un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.

Recetas bajas en fodmap

Sofríe a fuego medio durante unos minutos.
2. Añade las zanahorias y las papas y mezcla bien.
3. Añade el caldo de pescado y deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
4. Añade el pescado y el cilantro y cocina durante otros fodjap minutos, hasta que el pescado esté cocido.
5.

La cetosis puede ayudar a mejorar la salud de las células beta del páncreas. Las células beta del páncreas son responsables de producir insulina. La cetosis puede ayudar a mejorar la salud de las células beta del páncreas al reducir la cantidad de azúcar en la sangre y mejorar la función hormonal.

Recetqs caliente. Estas son solo algunas opciones de recetas bajas en FODMAP que puedes incluir en tu alimentación. Recuerda siempre consultar con un nutricionista para una dieta personalizada y adaptada a tus necesidades individuales. ¡Buen provecho!

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