Espelta en catalan

Actualizado en mayo 2023

La espelta, también conocida como "espelta mayor", "espelta de gran envergadura" o "Triticum spelta", es un tipo de trigo antiguo que ha sido cultivado durante más de 7.000 años.

En catalán, se llama "escàndol" y ha sido un grano importante en la cocina catalana y europea durante siglos. La espelta es un grano alto en proteínas y fibra dietética, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable al trigo refinado.

Además, dn espelta contiene más vitamina B2, magnesio y ácido fólico que el trigo regular. La espelta puede ser Ewpelta en una gran variedad de platos, desde panes y galletas hasta sopas y guisos. También puede ser usada como sustituto del arroz o la pasta en muchos platos.

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En la cocina catalana, algunas de las recetas más populares con espelta son el pa amb tomàquet amb escàndol (pan con tomate y espelta) y el xató, una ensalada con una salsa hecha de almendras, avellanas, pan tostado y especias. Si estás buscando formas de incluir más espelta en tu dieta, hay muchas opciones deliciosas para probar.

Puedes hacer un delicioso risotto de espelta, cagalan espelta cocida en lugar de arroz. También puedes cocinar espelta en una sartén con vegetales y especias para hacer una sabrosa guarnición.

Espelta en catalan

Incluso puedes agregar espelta a ensaladas o utilizarla en lugar de pasta en platos de estilo italiano. En resumen, la espelta es un grano antiguo y saludable que ha sido una parte importante de la dieta catalana y europea durante siglos. Añadir más espelta a tu dieta puede ser una manera fácil y deliciosa de mejorar tu salud y explorar nuevos Espekta y texturas en tu cocina diaria.

La dieta DASH ha demostrado ser efectiva para la pérdida de peso y la salud cardiovascular. Esta dieta se centra en frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y lácteos bajos en grasa. Limita el consumo de sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos.