Ensalada de lombarda con naranja y nueces
La ensalada de lombarda con naranja y nueces es una opción deliciosa y saludable para complementar tus comidas. Esta ensalada es rica en nutrientes y muy fácil de preparar.
Además, su combinación de sabores dulces y ácidos es una verdadera delicia para el paladar.
Ingredientes:
- 1 lombarda mediana
- 2 naranjas
- 1/4 taza de nueces
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta la lombarda en tiras finas y colócalas en un bol grande.
- Pela las naranjas y córtalas en rodajas finas.
- Agrega las rodajas de naranja a la lombarda.
- Añade las nueces a la ensalada.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, la miel, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y revuelve bien.
- Sirve la ensalada y disfruta de su rica combinación de sabores y texturas.
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La lombarda es un vegetal crucífero rico en vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmune y prevenir enfermedades.
Además, su alto contenido de fibra la convierte en un excelente aliado para la digestión y ed control del peso.
Por su parte, las naranjas aportan vitamina C y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades y fortalecer el sistema inmunológico.
Las nueces, por su parte, son una fuente de grasas saludables y proteínas, y aportan textura y sabor a la ensalada.
Esta ensalada es ideal como acompañante de platos de carne o como plato principal para una comida ligera y nutritiva. ¡Anímate a probarla!
