El jugo de jamu está «de moda», pero existe desde hace siglos.


Jamu, una medicina herbal tradicional de Indonesia compuesta de ingredientes bastante simples que incluso puede tener en su hogar en este momento, es una especie de tónico antiinflamatorio natural con muchos beneficios potenciales para la salud, incluida la ayuda en la digestión y el alivio del dolor.

Aunque el Jamu es nuevo para muchos de nosotros, ha sido parte de la cultura indonesia durante siglos y ha sido una parte integral de la vida cotidiana allí. Puede estar hecho de una variedad de raíces, hierbas, flores y especias, como jengibre, miel y cúrcuma.

«Jamu usa las abundantes hierbas y especias de Indonesia para hacer tónicos curativos que muchos indonesios beben a diario, con recetas transmitidas de generación en generación por curanderos y familiares», dice Metta Murdaya, fundadora de Juara Skincare.

Tradicionalmente, los ingredientes se mezclan en un mortero antes de filtrarse, explica Michael Smith, naturópata y fundador de Planet Naturopath.

“El tipo de jamu más popular se llama ‘majun’, que se elabora con leche de coco y especias como canela, cardamomo, clavo, nuez moscada, raíz de jengibre y cúrcuma”, dice.

Jamu a menudo tiene un sabor ligeramente dulce debido a la adición de azúcar de caña o miel, «mientras que otros pueden usar extracto de raíz de jengibre en su lugar», dice Smith. «Su apariencia varía de marrón claro a rojo oscuro debido a los diferentes ingredientes utilizados».

Jamu tiene una historia interesante e importante

Al incorporar la sabiduría y las prácticas de salud de Indonesia y otras regiones asiáticas, Jamu tiene una rica tradición local en Indonesia.

«Jamu es una antigua tradición de bienestar a base de hierbas de Indonesia que coloca la alegría en el corazón del bienestar», dice Murdaya. “Como un país conocido por ser una isla de especias, Indonesia ha sido un centro de comercio para árabes, indios, chinos y más, por lo que a lo largo de los siglos se han adoptado influencias de sus tradiciones de salud en ciertas prácticas de Jamu, lo que hace que nuestra práctica de salud integral sea una rica tradición local que también incorpora la sabiduría de otras regiones asiáticas «.

Jamu es realmente un estilo de vida

En la cultura indonesia, Jamu es más que una bebida. “Creemos que para volverse y mantenerse saludable, debe emprender un viaje alegre que priorice la apreciación sensorial y la unión con la comunidad”, dijo Murdaya. «Sentir plenamente los efectos de Jamu es abrazar no solo los productos, sino también la filosofía de la salud que reconoce al individuo como parte de una comunidad y la alegría no como un lujo, sino como una necesidad».

Recientemente, Jamu ha visto un resurgimiento del interés, tanto dentro como fuera de Indonesia. En Indonesia, Murdaya dice que ha habido un renacimiento de Jamu a medida que el valor de un estilo de vida natural y saludable se ha vuelto más apreciado. La gente adopta el tradicional Jamu por motivos de salud y para inspirarse en esta bebida que luego venden.

“Muchos hoteles y restaurantes han comenzado a colocar a Jamu en un lugar destacado en sus menús, dándole mucha más visibilidad entre los turistas occidentales, especialmente en Java y Bali”, dijo Murdaya. Agrega que el gobierno de Indonesia también ha aumentado su apoyo a la industria Jamu, ayudando a las empresas a crecer y promoviendo el desarrollo y la exportación de productos Jamu para compartir la tradición Jamu en el extranjero.

¿Deseas saber más sobre Jamu? Siga desplazándose para ver algunos de los posibles beneficios para la salud de Jamu.

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Jamu tiene un montón de beneficios antiinflamatorios

«Jamu está hecho de algunos ingredientes antiinflamatorios diferentes, siendo la cúrcuma el más potente», dice la dietista Trista Best. El ingrediente activo de la cúrcuma se llama curcumina, que es responsable del tinte amarillo intenso y saturado de la cúrcuma. Es importante destacar que esto también es lo que le da a la cúrcuma sus propiedades antiinflamatorias. La curcumina puede ayudar a reducir las afecciones inflamatorias del cuerpo, como la artritis y el síndrome del intestino irritable.

Pero la cúrcuma no es el único ingrediente de Jamu con propiedades antiinflamatorias: el jengibre contiene compuestos vegetales llamados gingeroles que lo hacen antiinflamatorio.

«Al reducir la inflamación en el cuerpo, [the body] es más capaz de proporcionar una respuesta inmune adecuada a amenazas reales y todas las demás funciones corporales pueden funcionar de manera más eficiente ”, dice Best.

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Contiene antioxidantes

Cuando se trata de ingredientes saludables, la cúrcuma es una gran ventaja. Una de las principales razones se debe a los compuestos de la cúrcuma llamados curcuminoides, que actúan como antioxidantes en el organismo, ayudando a reducir la inflamación y prevenir el daño oxidativo.

«Si se permite que suceda, este daño dañaría las células sanas», dice Best. «Una vez que estas células se replican, sobreviene la enfermedad crónica».

Piénselo de esta manera: los radicales libres pueden causar todo tipo de daños en el cuerpo, incluidas enfermedades cardiovasculares, cáncer, etc. Pero los antioxidantes, como los que se encuentran en la cúrcuma, juegan un papel importante en combatir y prevenir este daño de los radicales libres.

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El jengibre puede contener propiedades antivirales.

El jengibre contiene propiedades antivirales naturales, nos dice Best. “Específicamente, estos compuestos inhiben la replicación viral y evitan que los virus entren en las células huésped”, dice.

El jengibre también puede ser útil para aliviar el malestar estomacal y puede ser útil para reducir la hinchazón del estómago y otros síntomas de indigestión.

Los beneficios para la salud del jengibre no son nuevos: la raíz de esta poderosa planta se ha utilizado con fines medicinales durante miles de años. Incluso fue catalogado por Ptolomeo como un remedio herbal notable, dice Smith.

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Contiene electrolitos importantes

El agua de coco sin azúcar tiene un alto contenido de potasio, que es un mineral importante y un electrolito que nos ayuda a mantenernos hidratados. Tiene muchos beneficios, como ayudar a la función muscular y nerviosa. Best dice que además de ayudar con la hidratación, controlar la presión arterial y reducir los calambres musculares, el potasio también puede aliviar las quemaduras existentes causadas por la enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE.

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La miel contiene propiedades antibacterianas naturales.

En su forma cruda, la miel tiene propiedades antibacterianas naturales. «Esto lo convierte en una gran adición a la dieta de cualquier persona, especialmente [for someone who is] sufre de problemas gastrointestinales, intoxicación alimentaria o simplemente quiere prevenir posibles problemas intestinales ”, dice Best.

Jamu tiene muchos beneficios potenciales, que van desde reducir la inflamación hasta ayudar con el malestar estomacal y combatir el daño de los radicales libres.

¿Tienes curiosidad por probar Jamu y estás listo para hacer el tuyo propio? Prueba con esta receta. Junto con una licuadora y un colador, todo lo que necesita para comenzar es un poco de cúrcuma fresca y jengibre, miel, 2-3 limones y un poco de agua. ¡Disfrutar!

Written by A. Hurtado

Soy Asunción Hurtado asesora de imagen, estilista de moda y creadora de Asesoría New Look.
Me apasiona la idea de sacar lo mejor de cada persona y ver como con su nueva imagen es capaz de enfrentarse a los retos con mucha más fuerza.
Nuestros sevicios están totalmente personalizados ¡cada asesoría es única porque cada persona es única!
Si quieres sacar lo mejor de tí estás en el sitio adecuado.

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