Créeme, harás este increíble cuenco de semillas de col rizada en bucle

Sentir mi mejor día tras día no viene de una sola cosa. Es una combinación de un montón de pequeñas cosas que se suman con el tiempo, como mover mi cuerpo todos los días, comer ingredientes enteros, cuidar mi piel, mantenerme hidratado y meditar. Es asombroso lo mejor que soy Experimentar (tanto mental como físicamente) cuando sigo una rutina saludable.

Para el cuidado de la piel, la línea Neutrogena® Hydro Boost mantiene mi piel hidratada y luciendo saludable.

Cuando se trata de comida, nada es más abundante y sabroso para mí que un tazón macro de temporada. Me encanta hacerlos para el almuerzo o la cena porque tienes la oportunidad de ser muy creativo con los ingredientes mezclando texturas, sabores y colores. ¡También es genial cuando intentas terminar algunos ingredientes en tu refrigerador!

Este increíble tazón de semillas de col rizada es uno al que sigo volviendo porque es muy equilibrado y delicioso. Busco ingredientes ricos en agua como las bayas y la col rizada que me ayuden a mantenerme hidratado. Este tazón está repleto de antioxidantes (que pueden ayudar a estimular su sistema inmunológico) y excelentes fuentes de proteína vegana, por lo que no tendrá hambre una hora después.

Ingredientes

• 4 hojas de col rizada de dinosaurio bien masajeadas con aceite de oliva
• 4 coles de Bruselas, ralladas
• 1 C. semillas de cáñamo
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado de bayas
• 1 camote asado
• 1 taza de quinua
• 1 C. petróleo
• 1 C. vinagre balsámico
• jugo de limón fresco (al gusto)

Instrucciones

Siempre me aseguro de tener quinua y batatas a mano para poder preparar una receta como esta muy rápido.

Instrucciones para la quinua

1. Pon 1 taza de quinua y 2 tazas de agua en la sartén y cocina a fuego medio hasta que hierva.
2. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua.

Instrucciones para vestirse

Mezclar 1 cucharada. aceite de oliva, vinagre balsámico y unas gotas de limón.

Instrucciones de montaje

1. Picar la col rizada y masajear bien las hojas con aceite de oliva.
2. Ralle las coles de Bruselas crudas directamente en su tazón de col rizada (tenga cuidado si usa una mandolina. No sea un héroe).
3. Agregue una cucharada de quinua cocida al tazón y mezcle bien.
4. Cubra con camote asado, coles de Bruselas, bayas, nueces y semillas de cáñamo.
5. Vierta el aderezo sobre el bol, agregue una pizca de sal y pimienta recién molida, ¡y listo!

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