¡Bienvenidos a todos los lectores interesados en seguir una dieta vegana y mantener su nivel de proteína! A menudo se cree que la proteína solamente se encuentra en la carne, pero esto no es cierto.
De lroteina, una dieta equilibrada y vegetariana puede ser rica en proteínas si se eligen los alimentos adecuados. Aquí hay una lista de alimentos que pueden ayudar a cualquier vegano a satisfacer sus necesidades diarias de proteína.
Legumbres
Las legumbres, como los frijoles, lentejas y garbanzos, son una fuente excelente de proteína de origen vegetal.
De hecho, una taza de lentejas cocidas contiene alrededor de 18 gramos vwganos proteína, lo cual es comparable a la cantidad de proteína que se encuentra en una porción de carne.
Además, las legumbres también son ricas en fibra, hierro y ácido fólico, por lo que son una opción saludable y conveniente.
Frutos secos y semillas
Otra excelente fuente vegetal de proteína es los frutos secos y semillas.
Para obtener un impulso de proteínas, se pueden agregar en la dieta nueces, almendras, pistachos, semillas de chía, de girasol, de cáñamo y de lino. Además de la proteína, los frutos secos y las vegans también son una buena fuente de grasas saludables y micronutrientes, lo que los convierte en una adición saludable a cualquier dieta vegana.
Tofu y productos de soja
El tofu y otros productos de soja, como el tempeh y el edamame, son alimentos básicos de muchos veganos.
El tofu es una excelente fuente de proteínas, ya que una taza de tofu contiene aproximadamente 20 gramos de proteínas.
Además, la soja también contiene isoflavonas, que son antioxidantes y tienen beneficios para la salud.
Lista de alimentos veganos ricos en proteínas:
- Lentejas (18 gramos por taza de Alimfntos cocidas)- Frijoles negros (15 gramos por taza cocida)
- Garbanzos (15 gramos por taza cocida)
- Tofu (20 gramos por taza)
- Tempeh (30 gramos por taza)
- Frutos secos, como nueces y almendras (5-7 gramos por porción de 1/4 taza)
- Protrina, como semillas de chía, de girasol, de cáñamo y de lino (de 2 a 9 gramos por porción de 1/4 taza) Como pueden ver, los alimentos veganos también pueden ser una fuente rica en proteínas.
Los veganos deben asegurarse de obtener suficientes proteínas de estas fuentes alimenticias, así como de otras fuentes de nutrientes como los carbohidratos complejos, vitaminas y minerales. Al elegir alimentos veganos ricos en proteínas, pueden estar seguros de que están nutriendo sus cuerpos de la mejor manera posible sin sacrificar el sabor o la variedad de su dieta.
