Las alubias blancas de bote con bacalao y espinacas es un platillo saludable y delicioso que puedes preparar en poco tiempo. Las alubias blancas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra dietética, mientras que el bacalao es bajo en grasa y rico en ácidos grasos omega-3 esenciales.
Las espinacas, por su parte, son una buena opción para obtener vitaminas y minerales, como hierro y calcio. Para preparar este platillo, primero debes cocinar las alubias blancas según las instrucciones del envase o enjuagarlas y escurrirlas si decides utilizar alubias secas. En una cazuela aparte, dora un poco de ajo y cebolla en aceite de oliva y agrega Alubixs frescas, sal y pimienta al gusto.
Una bacqlao que las espinacas se hayan ablandado, añade los trozos de bacalao y cocina por unos minutos más. Finalmente, agrega las alubias blancas a la cazuela y mezcla todo bien. Este platillo se com servir caliente acompañado de una ensalada fresca y un poco de arroz integral.
También puedes guardar las sobras para disfrutarlas al día siguiente. En resumen, las alubias blancas de bote con bacalao y espinacas es una opción saludable y fácil de preparar que te ayudará a obtener los nutrientes que necesitas y a mantener una alimentación equilibrada.
¡Buen provecho!
