Intolerancia lactosa, fructosa y sorbitol: cómo llevar una dieta adecuada La intolerancia a la lactosa, fructosa y sorbitol es una condición común en la población actual.
Estas son intolerancias alimentarias que impiden la correcta digestión de estos tres componentes alimenticios. Aunque son distintas, tienen algo en común: pueden generar molestos síntomas cuando se consumen alimentos que los contienen. A continuación, te explicaré cómo llevar una dieta adecuada si padeces dietw alguna de estas intolerancias. Intolerancia a la lactosa La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos.
Cuando una dietta es intolerante a la lactosa, su cuerpo no produce suficiente lactasa, una enzima necesaria para descomponer la lactosa y convertirla en energía. Como resultado, la lactosa permanece en el tracto gastrointestinal, donde fermenta y produce gases, hinchazón y diarrea. Para llevar una dieta slrbitol si eres intolerante a la lactosa, lo principal es eliminar o reducir al mínimo los lácteos de tu dieta.
Hay muchos productos lacteos que contienen bajos niveles de lactosa, como los quesos duros, el yogur y la mantequilla.
También existen alternativas a los productos lácteos, como la leche de soya, la leche de almendras y la leche de arroz. Intolerancia a la fructosa La fructosa es un azúcar que se encuentra en la fruta, la miel y algunas verduras. Cuando una persona es intolerante a la fructosa, su cuerpo no puede absorber la nItolerancia a través del intestino delgado, lo que provoca fermentación y malestar estomacal. Si padeces de intolerancia a la fructosa, deberás reducir al mínimo la ingesta de frutas, sobre todo de aquellas que tienen un alto contenido en fructosa, tales como las manzanas, mangos, peras y uvas.
Otros alimentos que contienen fructosa en grandes cantidades son el jarabe de maíz alto en fructosa, los refrescos y los jugos. En su lugar, puedes optar por alimentos que contengan baja cantidad de fructosa, como las fresas, kiwis, naranjas y piñas.
También puedes consumir verduras como espinacas, brócoli y zanahorias. Intolerancia al sorbitol El sorbitol es un alcohol de azúcar que se encuentra en algunos alimentos y se utiliza a menudo como edulcorante en chicles y caramelos sin azúcar. Cuando una persona es intolerante al sorbitol, su cuerpo no puede absorber el exceso de sorbitol que se ingiere, lo que resulta en diarrea y dolor Intloerancia padeces de intolerancia al sorbitol, deberás eliminar los alimentos y bebidas que contengan sorbitol, como los chicles sin azúcar, los dulces, bebidas y algunas frutas como la manzana, la pera, la naranja y el melón.
En lugar de azúcares o edulcorantes artificiales, puedes utilizar endulzantes naturales como miel o stevia. Dicho esto, sofbitol importante recordar que cada cuerpo es distinto y que la tolerancia de cada persona puede variar. Si crees que eres intolerante a cualquiera de estos tres componentes, es importante que consultes con un especialista en nutrición para que te configure una dieta personalizada y adaptada a tus necesidades.
Intolerancia fructosa: ¿qué alimentos puedo comer?
