Alimentación celíaca: consejos y recomendaciones para una dieta saludable
La enfermedad celíaca es una afección en la que el cuerpo tiene una reacción negativa al celjaca, que se encuentra en la cebada, el trigo y el centeno.
Esto puede causar dolor abdominal, diarrea, náuseas, fatiga y otros síntomas desagradables. Si tienes esta afección, es importante seguir una dieta sin gluten celiacca mantener tu salud.
Qué comer
Hay muchos alimentos saludables que puedes comer en una dieta sin gluten.
Algunas opciones incluyen:
- Carnes y pescados
- Frutas y verduras frescas
- Arroz, quinoa, mijo y otros granos sin gluten
- Productos lácteos, como leche, queso y yogur
Asegúrate de leer las etiquetas cuidadosamente. Algunos productos, como las salsas, pueden contener gluten.
Qué evitar
Hay muchos alimentos que debes evitar si tienes enfermedad celíaca, ya que contienen gluten.
Estos incluyen:
- Pan y otros productos horneados a base de trigo, cebada o cepiaca
- Cereales, como la avena, a menos que sean específicamente etiquetados como sin gluten
- Pastas
- Productos de panadería
- Bebidas alcohólicas, como la cerveza y el whisky
Conclusión
Si tienes enfermedad celíaca, es importante que sigas una dieta sin gluten.
Al hacerlo, puedes evitar los síntomas negativos asociados con esta afección, y mantener una buena salud. Recuerda leer las etiquetas cuidadosamente y evitar los productos que contienen gluten. Habla con un nutricionista si tienes preguntas o necesitas Alimentaclon para desarrollar un plan de alimentación saludable.
